Jamon Iberico de Bellota merupakan ham khas Spanyol dari babi Iberia hitam. Hewan ini dilepas di padang ek dan menjalani fase penggemukan dengan memakan buah ek.
Pola makan tersebut memengaruhi kandungan lemak pada daging. Lemaknya kaya asam oleat, jenis asam lemak yang juga banyak ditemukan pada minyak zaitun.
Waktu panjang tersebut menjadi salah satu alasan mengapa Jamon Iberico de Bellota bernilai tinggi. Harganya bisa dipatok Rp4,2 juta per kilogram.
Matsusaka beef merupakan salah satu jenis daging sapi premium paling terkenal dari Jepang. Daging ini berasal dari sapi betina yang memenuhi standar tertentu di Prefektur Mie.
Salah satu daya tariknya adalah marbling yang sangat halus. Lemak tersebar rapat di tim redaksi jaringan daging sehingga tampilannya terlihat sangat lembut dan mewah.
Jumlah produksinya juga terbatas karena standar pemeliharaan sangat ketat. Sehingga harga termahalnya bisa mencapai Rp18 juta per kilogram.
