Kadar kolesterol yang terlalu tinggi dapat meningkatkan risiko gangguan kesehatan kardiovaskular. Karena itu, menjaga keseimbangan kolesterol menjadi salah satu bagian penting dalam menerapkan pola hidup sehat.
Bawang putih mengandung senyawa organosulfur yang berpotensi memengaruhi metabolisme lemak dalam tubuh.
Beberapa penelitian menemukan bahwa konsumsi bawang putih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan LDL.
Meski demikian, perlu diperhatikan bahwa hasil penelitian terhadap suplemen bawang putih tidak selalu bisa disamakan dengan konsumsi bawang putih mentah dalam makanan sehari-hari.
Manfaat lainnya berkaitan dengan kandungan antioksidan yang terdapat dalam bawang putih.
Antioksidan merupakan senyawa yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas yang berlebihan dapat memicu stres oksidatif dan berhubungan dengan berbagai gangguan kesehatan.
Senyawa sulfur dalam bawang putih, termasuk allicin dan turunannya, diketahui memiliki aktivitas antioksidan.
Aktivitas tersebut berpotensi membantu menjaga keseimbangan antara produksi radikal bebas dan kemampuan tubuh dalam melindungi sel. Namun, konsumsi bawang putih saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan antioksidan tubuh. Asupan buah, sayuran, dan makanan bergizi lainnya tetap diperlukan.
5. Berpotensi membantu mengontrol gula darah
Bawang putih mentah juga menjadi salah satu bahan makanan yang diteliti terkait pengaruhnya terhadap metabolisme gula darah.
Beberapa penelitian menemukan adanya perbaikan kadar glukosa darah puasa pada kelompok peserta yang mengonsumsi bawang putih.
Senyawa bioaktif di dalamnya diduga berperan dalam memengaruhi proses metabolisme glukosa dan sensitivitas insulin.
Meski demikian, bukti ilmiah yang tersedia masih terbatas dan belum cukup untuk menyimpulkan bahwa bawang putih mentah dapat mengendalikan diabetes. Penderita diabetes tetap perlu mengikuti anjuran pengobatan dan menjaga pola makan sesuai arahan tenaga medis.
6. Memiliki Potensi Aktivitas Antiradang
Peradangan merupakan respons alami tubuh ketika menghadapi infeksi atau cedera. Namun, peradangan yang berlangsung dalam jangka panjang dapat berkaitan dengan berbagai masalah kesehatan.
Senyawa bioaktif dalam bawang putih diketahui memiliki potensi aktivitas antiradang berdasarkan sejumlah penelitian. Kandungan tersebut dapat memengaruhi beberapa mekanisme biologis yang berkaitan dengan respons peradangan dan stres oksidatif.
