Telur merupakan sumber protein yang praktis untuk dikonsumsi saat sarapan. Satu butir telur mengandung sekitar enam gram protein sekaligus berbagai asam amino yang dibutuhkan tubuh. Asupan protein berperan penting dalam menjaga massa otot, kesehatan tulang, dan menjaga berat badan.
3. Membantu meningkatkan kadar kolesterol baik
Kuning telur memang mengandung kolesterol. Namun, pengaruh konsumsi telur terhadap kadar kolesterol dalam darah tidak selalu sama pada setiap orang. Mengonsumsi telur dapat meningkatkan kolesterol baik atau HDL. Telur tidak perlu dihindari dan dapat dikonsumsi dengan batas wajar.
Telur juga mengandung kolin, nutrisi yang memiliki peran penting dalam membentuk membran sel serta membantu menghasilkan senyawa yang berperan dalam fungsi otak. Satu butir telur rebus mengandung sekitar 147 mg kolin.
