Kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin yang memiliki sifat antioksidan. Kedua zat ini baik untuk kesehatan mata dan dapat mengurangi risiko katarak. Telur juga mengandung vitamin A yang penting untuk mendukung fungsi penglihatan.
Telur yang mengandung omega 3 dapat membantu menjaga kadar trigliserida dalam darah. Jenis telur ini dapat menjadi alternatif bagi orang yang jarang mengosumsi ikan, kacang-kacangan, atau biji-bijian.
7. Tidak langsung meningkatkan risiko penyakit jantung
Mengosumsi telur tidak terbukti secara langsung meningkatkan risiko penyakit jantung. Pengaruhnya dapat berbeda pada setiap orang. Beberapa penelitian menemukan adanya risiko lebih tinggi pada penderita diabetes. Sementara itu, pola makan rendah karbohidrat yang disertai konsumsi telur justru memiliki risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
