Waktu makan juga berhubungan dengan sensitivitas insulin tubuh. Makan lebih awal dikaitkan dengan kemampuan tubuh mengatur gula darah yang lebih baik.
Tubuh memiliki ritme sirkadian yang mempengaruhi metabolisme sepanjang hari. Insulin cenderung bekerja lebih baik pada waktu yang lebih awal.
Hal tersebut membuat menunda makan pertama dapat mempengaruhi cara tubuh memproses karbohidrat. Pengaturan waktu makan menjadi salah satu hal yang patut diperhatikan.
Tidak sarapan belum tentu membuat seseorang makan lebih sedikit sepanjang hari. Sebaliknya, rasa lapar bisa meningkat dan mendorong makan berlebihan.
Hormon ghrelin yang memicu rasa lapar dapat meningkat ketika waktu makan dilewati. Keinginan mengonsumsi makanan berkarbohidrat sederhana juga bisa muncul.
Porsi makan yang lebih besar kemudian berpotensi membuat gula darah melonjak. Siklus ini dapat terjadi ketika seseorang sering menunda makan pagi.
