Proses pembuatan kerupuk kulit diawali dengan membersihkan sisa lemak dan bulu yang masih menempel pada kulit sapi.
Proses pembersihan ini dilakukan sebelum kulit dipotong menjadi bagian-bagian kecil untuk diproses lebih lanjut.
Kulit sapi yang telah dibersihkan kemudian dipotong menjadi bagian-bagian kecil sebelum dijemur. Tahapan ini menjadi bagian dari proses produksi kerupuk kulit di rumah produksi Cap Tiga Bintang.
Potongan kulit sapi siap dijemur di bawah terik matahari hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Proses pengeringan ini membutuhkan panas matahari yang cukup agar kulit siap diolah ke tahap berikutnya.
