NADIKABAR.COM — Mengonsumsi buah memang baik bagi kesehatan. Buah kaya akan vitamin, mineral, dan zat alami yang diperlukan tubuh. Beberapa orang memilih mengonsumsinya dengan cara di jus atau dimakan langsung.
Sayangnya, belum banyak orang yang tahu bahwa kedua cara tersebut mempunyai perbedaan nutrisi. Ada anggapan bahwa nutrisi dari jus lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan buah utuh. Padahal, hal itu belum tentu benar.
Buah yang dibuat menjadi jus menggunakan mesin pemeras akan membuat sebagian besar serat yang ada di buah tertinggal bersama ampasnya. Hal inilah yang membuat kandungan serat dan senyawa tumbuhan bagi tubuh berkurang.
Mengutip dari Mayo Clinic, diet jus atau juice cleanse adalah pola makan yang hanya mengandalkan jus buah dan sayuran segar dalam jangka waktu tertentu. Ada yang percaya bahwa diet ini mampu membuang racun, menurunkan berat badan, dan melancarkan pencernaan.
