Namun, hingga kini belum ada bukti yang memvalidasi manfaat tersebut. Justru, diet jus bisa membuat tubuh kekurangan nutrisi dan kurang efektif dalam mengontrol berat badan.
Mengapa buah utuh lebih sehat dibanding jus buah?
Mengonsumsi jus buah terlalu banyak bisa meningkatkan berbagai risiko kesehatan. Efeknya tergantung dari seberapa banyak dan sering mengonsumsinya serta jenis buah yang digunakan.
Penelitian dari Harvard menemukan bahwa rutin meminum satu porsi jus buah setiap harinya bisa meningkatkan risiko diabetes hingga 21 persen. Jus lebih cepat diserap tubuh sehingga kadar gula darah dan insulin melonjak lebih besar setelah dikonsumsi.
