Jika masih terdapat sisa makanan membandel, gunakan pengikis khusus wajan. Cara lainnya bisa dengan mendidihkan sedikit air selama 3-5 menit sebelum mengikis sisa atau kerak makanan.
Setelah dicuci bersih, segera keringkan permukaan wajan secara sempurna menggunakan tisu dapur atau kain bebas serat.
Sebagai langkah terakhir, aplikasikan sedikit minyak goreng secara merata di permukaannya.
Seka kelebihan minyak tersebut hingga wajan terasa nyaris kering namun tetap terlindungi.
Cast iron juga tidak dianjurkan direndam, dimasukkan ke mesin pencuci piring, atau dibiarkan mengering sendiri. Stubblefield justru menyarankan agar wajan ini dipakai lebih sering rutin agar tetap awet dan tahan lama.
