Mereka akan bersama-sama menaburkan gula halus atau icing sugar di atas millefoglie menggunakan saringan yang dipegang oleh mempelai wanita.
Tradisi menaburkan gula halus ini kemudian semakin dikenal di Indonesia, terutama setelah beberapa pasangan artis Tanah Air mempraktikkannya dalam pesta pernikahan.
Di antaranya Amanda Rawles dan Adriel Susanteo, serta Amanda Manopo dan Kenny Austin, dan masih banyak lagi.
Seiring semakin populernya tradisi tersebut, masyarakat Indonesia mulai memberikan sentuhan lokal dan menyesuaikannya dengan konsep pernikahan masing-masing.
Salah satu modifikasi yang menarik adalah mengganti millefoglie dengan dimsum mentai. Konsepnya masih mempertahankan unsur seremoni, tetapi bahan dan cara penyajiannya dibuat berbeda.
Dimsum mentai dalam jumlah banyak ditata di atas meja sehingga tampilannya menyerupai kue pengantin yang siap menjadi pusat perhatian.
