NADIKABAR.COM — Perum Bulog Sentra Penggilingan (SPP) Padi Kendal menggandeng penggilingan padi kecil melalui sistem purchase order (PO) guna menjaga kesinambungan bahan baku produksi beras premium setelah musim panen kedua berakhir.
Manajer Operasional Bulog SPP Kendal M Aziz Latif mengatakan strategi tersebut ditempuh karena pasokan gabah mulai berkurang setelah panen kedua berakhir sehingga produksi harus tetap berlangsung berkesinambungan.
"Dengan sudah berakhirnya musim panen (kedua) ini, tantangan bagi kami, ya bagaimana bisa mendapatkan bahan baku agar produksi bisa kontinu, bisa survive, kontinu sampai ke panen berikutnya," kata Aziz di Kendal, Jawa Tengah, Sabtu.
Menurut Aziz, Bulog tidak hanya mengandalkan penyerapan gabah secara mandiri, tetapi juga menyerap beras hasil produksi penggilingan kecil sebagai bahan baku beras premium agar operasional tetap berjalan.
Penggilingan kecil yang menjadi pemasok berasal dari wilayah Kendal dan Demak, daerah dengan aktivitas penggilingan cukup banyak sehingga mampu membantu menjaga kesinambungan pasokan bahan baku Bulog.
