NADIKABAR.COM — Perum Bulog Sentra Penggilingan Padi (SPP) Kendal menjaga mutu beras melalui pengendalian kualitas sejak penyerapan gabah petani, pemeriksaan bahan baku, hingga proses sortir produksi untuk menghasilkan beras berkualitas.
Manajer Operasional Bulog SPP Kendal M Aziz Latif mengatakan menjaga kualitas bahan baku dilakukan melalui berbagai tahapan mulai dari seleksi gabah petani yang diserap Tim Jemput Gabah (TJG) dengan memastikan hasil panen telah memenuhi umur panen.
"Kalau untuk kualitas kami mulai penyerapan gabah dari petani, serapan dari Tim Jemput Gabah. Biasanya kita di any quality, yang penting gabah itu sudah cukup umur panen. Jadi ketika gabah itu sudah cukup umur panen, biasanya kualitasnya akan lebih bagus," kata Aziz di Kendal, Jawa Tengah, Sabtu.
