Dalam proses produksi, Bulog SPP Kendal juga melakukan penyortiran menggunakan mesin color sorter untuk memisahkan beras berkualitas dengan produk yang tidak memenuhi standar.

Aziz menjelaskan beras yang masuk kategori reject seperti berwarna hitam, kuning, kusam, atau masih terdapat gabah akan dipisahkan dari hasil produksi utama.