NADIKABAR.COM — Nasi goreng merupakan salah satu hidangan terkenal di kawasan Asia Tenggara yang banyak digemari oleh masyarakat.
Makanan yang dibuat dengan cara ditumis menggunakan bahan utama nasi matang sisa yang dingin ini cocok dipadupadankan dengan berbagai jenis isian.
Jurutama masak (chef) Silk Bistro Freddie Salim dalam sesi temu media di Jakarta, Selasa mengatakan nasi goreng akan semakin nikmat jika menggunakan bahan-bahan yang biasa ditemukan dalam masakan Thailand untuk mengeluarkan cita rasa yang lebih gurih dan wangi. Misalnya bumbu yang digunakan untuk membuat Pad Thai.
Ia menyebut nasi goreng yang gurih juga bisa diciptakan dengan saus XO dan lapchiong ayam atau sejenis sosis asal Tiongkok yang memiliki tekstur kenyal. Nasi goreng yang gurih menurutnya juga akan semakin menarik dicicipi jika ditambahkan dengan udang goreng tepung yang dibaluri saus asam manis.
