NADIKABAR.COM — Direktur Utama Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani menyiapkan sertifikasi mitra penggilingan padi untuk memastikan standar kualitas beras, meningkatkan mutu produksi, serta memperkuat pengelolaan pasokan pangan nasional secara berkelanjutan.
Rizal mengatakan program sertifikasi tersebut bertujuan memastikan setiap penggilingan mitra Bulog memiliki standar pengolahan yang lebih terukur, sehingga kualitas beras yang dihasilkan semakin konsisten.
"Awal tahun depan dimulai sertifikasinya. Tujuannya untuk melihat kualitas dari masing-masing penggilingan, sehingga dengan adanya sertifikasi itu nanti hasil produksi pengolahan gabah menjadi beras Bulog terstandardisasi," kata Rizal di Jakarta, Minggu.
Melalui program tersebut, Bulog berharap penggilingan yang sebelumnya memiliki kualitas produksi kurang optimal dapat meningkatkan kemampuan pengolahan serta menghasilkan beras dengan mutu lebih baik.
Bulog menyebut jumlah mitra penggilingan yang tersebar di seluruh Indonesia mencapai sekitar 1.800 unit sebagai bagian jaringan pendukung penyerapan gabah petani.
"Kalau mitra itu ribuan di seluruh Indonesia. Jumlahnya 1.800-an," ujarnya.
