NADIKABAR.COM — Bubur ayam resmi menyabet gelar bubur terenak sedunia versi TasteAtlas, situs kuliner tradisional asal Kroasia yang kerap merilis daftar makanan terbaik berdasarkan penilaian penggunanya.
Dalam daftar "100 Best Porridges in the World" yang diperbarui pada 15 Agustus 2026, hidangan sarapan khas Indonesia ini duduk di posisi teratas, mengalahkan puluhan bubur khas negara lain.
Bubur ayam menyisihkan bubur elarji dari Georgia, arroz caldo dari Filipina, hingga bubur jagung banosh dari Ukraina yang juga masuk jajaran lima besar.
Bubur ayam menempati posisi pertama sebagai bubur terenak di dunia dengan rating 4,3. Hidangan yang diyakini terinspirasi dari bubur nasi khas Tiongkok ini diadaptasi dengan bahan-bahan lokal hingga punya cita rasa yang khas Indonesia.
Nasi dimasak dengan kaldu ayam yang sama dengan kaldu untuk merebus ayam, sehingga teksturnya kental dan gurih. Semangkuk bubur ayam biasanya dilengkapi taburan daun bawang, bawang goreng, seledri, kacang tanah, cakwe, dan telur rebus. Lalu disiram kecap asin, minyak wijen, atau kecap ikan.
