Banosh adalah bubur jagung lembut khas dataran tinggi Carpathian, Ukraina, yang secara tradisional dimasak di atas api terbuka menggunakan campuran krim asam dan keju Bryndza. Dulu, memasak banosh adalah tugas khusus kaum pria dari etnis minoritas Hutsul.
Kini, hidangan dengan rating 4,1 ini jadi menu wajib di hampir semua restoran tradisional Ukraina, biasa disajikan dengan taburan potongan bacon goreng, keju Bryndza, saus jamur, atau kerupuk kulit babi (cracklings). Rekomendasi tempat makannya tim redaksi lain Trapezna Idey, Kumpel, dan Kryivka.
Menutup daftar lima besar, ada mămăligă cu brânză dari Romania dengan rating 4,1. Berupa bubur jagung tradisional yang dipadukan keju putih khas negara tersebut. Mămăligă dibuat dengan menuang campuran tepung jagung, garam, dan air sedikit demi sedikit ke air mendidih hingga teksturnya kental dan halus.
Setelah matang, bubur ini disajikan bersama keju lembut seperti telemea atau brânză de burduf. Keju bisa ditaburkan di atasnya, dicampur langsung, maupun dipanggang berlapis-lapis dengan keju. Sentuhan akhir biasanya berupa taburan keju parut tambahan dan seciduk krim asam di sampingnya.
