Pekerja menggiling kedelai yang telah direndam dalam proses produksi tahu. Tahap penggilingan dilakukan sebelum kedelai disaring dan diolah lebih lanjut. Proses penyaringan kedelai dilakukan untuk memisahkan sari kedelai yang akan diolah menjadi tahu.

Produksi di pabrik tetap mencapai sekitar 5 hingga 6 kuintal per hari meski harga kedelai tengah melonjak.

Tahu yang telah terbentuk diproses hingga memasuki tahap pemotongan. Pabrik memproduksi beberapa jenis tahu, mulai dari tahu potong hingga tahu bulat.

Tahu direbus dalam rangkaian proses produksi sebelum siap dipasarkan.