Selain hilangnya serat, mengonsumsi buah dengan cara di-jus membuat seseorang tanpa sadar mengonsumsi kalori secara berlebihan.
Saat buah utuh dimakan langsung, satu buah saja sering kali sudah memberikan rasa kenyang. Tetapi, saat dibuat jus, dibutuhkan beberapa buah sekaligus untuk menghasilkan satu gelas minuman.
Proses meminum jus yang sangat cepat, bahkan bisa habis dalam hitungan detik. Hal itu bisa memengaruhi respon tubuh terhadap rasa kenyang.
"Diminum cuma kayak 30 detik karena hasil jusnya sedikit. Jadi mulai dari enzim, kemudian hormon kenyangnya juga nggak terlalu baik merespon," beber dr Yaze.
"Akhirnya ngerasa belum kenyang, minum lagi lebih banyak atau makan lagi sampai ngerasa puas. Jadi kalorinya pasti akan berlebih," tutupnya.
