NADIKABAR.COM — Setiap buah bisa dikenali tingkat kematangannya dari ciri fisik. Untuk memilih apel hingga mangga yang benar-benar matang, yuk ikuti tips berikut.
Memilih buah di supermarket terkadang terasa seperti tebak-tebakan. Warna dan bentuknya memang menarik, tetapi belum tentu rasanya sudah pas.
Kondisi buah juga bisa berbeda meski diletakkan dalam satu rak, padahal ada beberapa cara sederhana untuk mengecek kematangan sebelum membelinya.
Misalnya pada apel, pisang, hingga mangga perlu diperhatian beberapa bagian untuk memastikan sudah benar-benar matang.
Apel matang bisa dikenali dari warnanya. Franco Fubini, penjual sayur premium Natoora, menyarankan memilih apel yang warnanya sudah sesuai varietas dan tidak terlalu hijau.
Selain melihat warna, coba ketuk ringan permukaannya. Menurut Fubini, bunyi yang terasa padat menandakan apel masih renyah.
Apel impor bisa mengalami proses pematangan setelah dipanen. Guy Barter, ahli holtikultura, menjelaskan bahwa apel dapat dipaparkan etilen selama perjalanan agar matang.
