Nanas memiliki beberapa tanda kematangan yang bisa diperhatikan. Namun, aroma dari bagian pangkal menjadi cara sederhana untuk mengeceknya.
Rowley Leigh, seorang chef dan penulis buku, menyarankan mencium bagian dasar nanas. Menurutnya, nanas matang akan mengeluarkan aroma yang kuat dan khas.
Sebaliknya, nanas yang belum matang biasanya hampir tidak beraroma. Cara ini bisa dilakukan tanpa harus menarik daun atau menekan buah terlalu keras.
Mangga yang berat untuk ukurannya bisa menjadi pilihan menarik. Franco Fubini menyebut bobot menunjukkan buah memiliki kandungan air dan kepadatan yang baik.
Aroma kuat juga dapat menjadi tanda mangga matang. Namun, aroma saja tidak selalu akurat karena mangga sering dipanen sebelum matang sempurna.
Jenis mangga juga penting untuk diperhatikan. Sarah Johnson menyarankan pencinta mangga mengenali varietas yang sedang musim untuk mendapatkan rasa terbaik.
