1. Siapkan satu buah wortel berukuran sedang dan satu atau dua buah jeruk.2. Cuci wortel hingga bersih di bawah air mengalir, kemudian kupas jika diperlukan.3. Potong wortel menjadi bagian kecil agar lebih mudah diolah.4. Kupas jeruk dan buang bijinya.5. Masukkan wortel dan jeruk ke dalam blender. Tambahkan sedikit air jika diperlukan.6. Blender hingga halus. Jika memungkinkan, jangan menyaring ampasnya agar serat tetap ikut dikonsumsi.7. Sajikan tanpa tambahan gula atau sirup.
Jumlah bahan dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan selera. Bagi orang yang perlu membatasi asupan gula, penggunaan buah utuh dan tidak menambahkan pemanis menjadi pilihan yang lebih baik.
Perlu diingat, jus yang dibuat dari buah dan sayuran tetap dapat mengandung gula alami. Porsi konsumsi sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan energi dan kondisi kesehatan masing-masing.
6. Lebih baik jus atau wortel dan jeruk utuh?
Jus dapat menjadi salah satu cara untuk mengonsumsi buah dan sayuran. Namun, mengonsumsi wortel dan jeruk dalam bentuk utuh memiliki keunggulan karena seratnya lebih terjaga dan proses mengunyah membantu memberikan rasa kenyang.
Ketika bahan diblender tanpa disaring, sebagian besar serat masih dapat dipertahankan. Sebaliknya, proses pemerasan dan penyaringan dapat mengurangi jumlah serat yang dikonsumsi.
Karena itu, tidak ada keharusan untuk selalu mengolah wortel dan jeruk menjadi jus. Keduanya dapat dikonsumsi secara langsung sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Bagi orang yang memiliki diabetes atau perlu membatasi asupan gula, jumlah dan cara mengonsumsi jus sebaiknya diperhatikan. Konsumsi buah utuh dalam porsi yang sesuai dapat menjadi pilihan yang lebih mudah untuk mengendalikan asupan gula sekaligus mendapatkan serat.
7. Kapan perlu memeriksakan kesehatan mata?
Menjaga pola makan merupakan salah satu upaya mendukung kesehatan mata, tetapi tidak menggantikan pemeriksaan mata secara berkala.
Segera periksakan diri jika mengalami penglihatan kabur yang menetap, nyeri mata, mata merah disertai gangguan penglihatan, atau perubahan penglihatan yang tidak biasa. Kehilangan penglihatan secara mendadak, munculnya banyak bintik melayang secara tiba-tiba, kilatan cahaya, atau bayangan seperti tirai pada penglihatan memerlukan penanganan medis segera.
Jus wortel dan jeruk dapat menjadi bagian dari pola makan sehat karena menyediakan beta-karoten dan vitamin C. Namun, manfaatnya bukan untuk menyembuhkan mata minus atau menggantikan penanganan penyakit mata.
Menjaga kesehatan mata tetap membutuhkan pola makan beragam, pemeriksaan sesuai kebutuhan, perlindungan mata dari paparan berbahaya, serta penanganan medis apabila muncul keluhan, demikian mengutip National Institute of Health AS dan sumber-sumber lain.
