Secara umum, orang yang mengonsumsi biji-bijian utuh memiliki gula darah, tekanan darah, trigliserida, dan lingkar pinggang yang lebih rendah.
Polifenol dalam oat memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Polifenol mengurangi stres oksidatif untuk membantu menangkal penuaan dan penyakit.
Stres oksidatif adalah ketidakseimbangan antara radikal bebas yang merusak sel dan kemampuan tubuh untuk melawan efek berbahayanya. Polifenol dapat melindungi terhadap penyakit jantung, obesitas, stroke, dan diabetes tipe 2.
Beta-glukan juga bertindak sebagai antioksidan dan mendukung pencernaan yang sehat dan mencegah peradangan usus. Ini dapat membantu mencegah aterosklerosis (pengerasan arteri) dan penyakit neurodegeneratif.
Beta-glukan membantu mendukung fungsi kekebalan tubuh yang sehat dan meningkatkan fungsi sel kekebalan.
Respons kekebalan tubuh yang sehat dapat melindungi dari patogen berbahaya seperti bakteri dan virus.
Penerjemah: Hreeloita Dharma Shanti
