"Mengurangi asupan gula tambahan memang dapat meningkatkan energi, suasana hati, dan kesehatan metabolik, tetapi bukan berarti tubuh Anda 'teracuni'," katanya.
Collingwood menyampaikan bahwa tubuh punya mekanisme untuk menyesuaikan diri dengan asupan gula tambahan yang lebih rendah.
Namun, efek pengurangan konsumsi gula terhadap tubuh bisa terasa signifikan pada tahap awal.
Dalam satu jam pertama tanpa gula, Collingwood mengatakan, tubuh mungkin akan mengalami penurunan kadar gula tiba-tiba dan respons insulin yang lebih rendah.
"Anda mungkin akan mengalami lebih sedikit penurunan energi setelahnya," katanya.
Setelah satu hari tanpa gula, ia mengatakan, kadar gula darah bisa menjadi lebih stabil sepanjang hari.
Namun, efek samping seperti sakit kepala, mudah tersinggung, dan keinginan kuat untuk mengonsumsi makanan manis bisa muncul.
Collingwood mengatakan bahwa hal itu berkaitan dengan proses otak dalam menyesuaikan diri dengan berkurangnya stimulasi dopamin yang berasal dari gula.
