Kurma turut menyumbangkan sejumlah mineral, termasuk magnesium dan kalium. Kedua mineral tersebut memiliki fungsi penting dalam berbagai proses fisiologis tubuh.
Dengan mengonsumsi makanan bergizi seimbang yang mencakup susu dan buah-buahan, kebutuhan berbagai zat gizi untuk menjaga kesehatan tulang dapat lebih mudah terpenuhi.
Kurma mengandung serat pangan yang membantu mendukung fungsi sistem pencernaan.
Serat berperan dalam menjaga keteraturan buang air besar serta membantu melunakkan dan menambah volume tinja sehingga proses pengeluaran sisa makanan lebih lancar.
Sementara itu, susu mengandung laktosa yang dapat dicerna oleh tubuh dengan bantuan enzim laktase.
Namun, tidak semua orang dapat mencerna laktosa dengan baik. Pada individu dengan intoleransi laktosa, konsumsi susu dapat menimbulkan keluhan seperti perut kembung, nyeri perut, dan diare.
Kurma mengandung kalium dan magnesium yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi fisiologis.
Kalium berperan dalam menjaga keseimbangan cairan, membantu penghantaran impuls saraf, serta mendukung kontraksi otot.
Magnesium juga terlibat dalam proses produksi energi, fungsi saraf, dan kerja otot.
Sementara itu, protein dalam susu menyediakan asam amino yang dibutuhkan untuk pemeliharaan dan perbaikan jaringan otot.
5. Membantu memenuhi asupan antioksidan
Kurma mengandung senyawa polifenol dan flavonoid yang memiliki aktivitas antioksidan.
Antioksidan merupakan senyawa yang membantu melindungi sel dari stres oksidatif akibat paparan radikal bebas.
Sejumlah penelitian telah mengidentifikasi aktivitas antioksidan pada berbagai varietas kurma. Namun, sebagian besar penelitian mengenai efek biologisnya masih dilakukan melalui pengujian laboratorium dan penelitian pada hewan.
Dengan demikian, mengonsumsi kurma dapat menjadi bagian dari pola makan yang kaya antioksidan, tetapi belum dapat diklaim sebagai cara langsung untuk mencegah atau menyembuhkan penyakit tertentu.
6. Menjadi pilihan menu sarapan dan camilan bergizi
Kurma dan susu dapat dikombinasikan menjadi menu sarapan sederhana maupun camilan di sela aktivitas.
