2. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Kombinasi vitamin A dan vitamin C dalam wortel berperan aktif sebagai benteng pertahanan tubuh. Vitamin A membantu menjaga integritas lapisan mukosa pada saluran pernapasan dan pencernaan, sementara vitamin C merangsang pembentukan sel darah putih untuk melawan infeksi.
Serat tak larut dalam wortel menambah volume kotoran dan melancarkan buang air besar, sehingga dapat mencegah sembelit. Selain itu, serat juga berfungsi sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.
4. Menurunkan resiko penyakit jantung dan hipertensi
