Demi menjaga kebugaran tubuh untuk bisa bersaing di kompetisi elit, Enzo melakukan sesi latihan ganda atau tambahan secara pribadi, dan diet yang terpantau.
"Dietnya sangat ketat tetapi bervariasi. Dia bisa makan daging merah, daging putih, atau ikan, sementara karbohidrat termasuk sekitar 120 gram beras basmati atau pasta bebas gluten," kata Ricardo Ortiz, koki timnas Argentina.
"Saus tomatnya 100% alami, sementara dia makan segala sesuatu mulai dari bayam hingga selada hingga brokoli."
Senada, ahli gizi Jose Blesa yang bekerja dengan Enzo di Piala Dunia mengatakan bahwa pola makan sang atlet benar-benar diperhitungkan, serta diselaraskan dengan jadwal pertandingannya.
"Banyak orang berpikir itu hanya tentang makan sepiring pasta yang enak setelah pertandingan, tetapi ada lebih dari itu. Kami dengan cermat memilih berapa banyak dan karbohidrat apa yang kami konsumsi dan pada waktu apa untuk mengisi kembali otot. Hidrasi adalah poin kunci lainnya," kata Blesa.
