Membuat hidangan dengan kacang-kacangan sebagai bahan utama, seperti tumisan atau sup kacang, menjadi pilihan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi harian. Namun, bahan makanan ini juga sangat mudah ditambahkan ke dalam hidangan yang biasa dikonsumsi sehari-hari.
“Tambahkan kacang ke mangkuk, buat sarapan atau gunakan sebagai isian taco. Kemungkinannya tidak terbatas,” tutur Lachtrupp.
Jika tidak menyukai teksturnya, kacang-kacangan juga tidak harus dikonsumsi dalam bentuk utuh. Kacang yang sudah dimasak atau kacang kalengan dapat dihaluskan menggunakan blender, food processor, atau blender tangan.
Setelah menjadi pure atau pasta lembut, kacang-kacangan dapat ditambahkan ke dalam saus pasta favorit, sup, semur, maupun saus cocolan bertekstur lembut.
Selain mengonsumsi kacang, sejumlah langkah untuk menjaga kesehatan usus, seperti minum air putih dalam jumlah cukup sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan, terutama ketika mulai meningkatkan asupan serat.
