NADIKABAR.COM — Nasi putih di restoran dianggap lebih enak daripada yang dimasak sendiri di rumah. Rupanya rahasia di baliknya adalah mengandalkan hal sederhana ini!
Beberapa restoran, terutama restoran di Asia kerap menawarkan menu nasi putih yang sebenarnya sederhana tetapi digemari oleh banyak orang. Nasi putih sering dianggap sebagai karbohidrat pelengkap yang mengenyangkan dan cocok dipadukan dengan aneka macam lauk.
Meskipun nasi putih bisa dengan mudah dimasak sendiri di rumah, tapi rasanya sering kali tidak seenak buatan restoran. Teksturnya pun dinilai berbeda.
Selain pemilihan beras berkualitas dan teknik masak presisi, nasi putih enak di restoran juga bisa disebabkan karena penggunaan alat rice cooker pilihan.
Seorang penulis buku dan pengembang resep membagikan rahasia di balik kenikmatan nasi putih di restoran yang rupanya menggunakan merek rice cooker tertentu.
Dilansir dari allrecipes.com (30/8), berikut rahasianya!
Kat Lieu, penulis buku 108 Asian Cookies mengungkap jika restoran-restoran memasak nasi menggunakan rice cooker, terutama jika berbicara soal restoran di Asia Timur dan Jepang di Amerika.
Kat Lieu juga dikenal sebagai seseorang yang membuat berbagai olahan nasi lewat rice cooker andalannya. Dia juga biasanya memasak nasi di rumah setiap dua hari sekali.
