Mike menjelaskan restoran tersebut telah beroperasi selama lebih dari satu tahun tanpa adanya keluhan terkait tikus atau serangga dalam pesanan bawa pulang.
Mike juga bertanya-tanya bagaimana hewan itu bisa bertahan hidup di dapur. Ia mengatakan bahwa daging sapi selalu dimasak segar dan disajikan panas, sehingga seharusnya dapat membunuh tikus jika memang ada tikus yang masuk.
Pemilik restoran ini juga mengaku tempat tersebut selalu menjalani pembersihan dan disinfeksi menyeluruh setiap bulan. Restorannya memang terletak di kawasan industri yang mana kadang--kadang tikus mungkin terlihat. Usai kejadian ini, Mike mengungkap akan meningkatkan pengendalian hama.
Namun, Departemen Kebersihan Pangan dan Lingkungan mengungkap kepada Sing Tao bahwa mereka menemukan kondisi kebersihan di beberapa bagian toko tidak memuaskan. Mereka juga menuntut restoran tersebut berdasarkan peraturan Usaha Makanan, serta memerintahkan perbaikan segera.
Insiden mengerikan ini membuat restoran tutup sementara sepanjang tanggal 8 September untuk pembersihan secara menyeluruh. Pihak pengendalian hama dari departemen tersebut juga melakukan penyemprotan di jalan-jalan sekitar gedung industri pada pagi harinya. Sembunyikan kutipan teks
Belum diketahui secara pasti apakah akhirnya restoran memberikan uang ganti rugi atau kompensasi lain kepada pelanggan. Kabar terkait operasi restoran ke depannya juga belum diinformasikan.
