Ia menjelaskan UNESCO Creative Cities Network (UCCN) merupakan jejaring kota kreatif yang dibentuk UNESCO pada 2004 untuk mendorong kerja sama internasional antarkota di seluruh dunia dengan menempatkan kreativitas sebagai pengungkit strategis pembangunan perkotaan berkelanjutan.
Sementara Wali Kota Padang Fadly Amran mengatakan nominasi sebagai Kota Kreatif Gastronomi tingkat internasional merupakan cita-cita yang ingin diwujudkan pemerintah kota karena memiliki peluang besar dalam mendorong pengembangan ekonomi sekaligus memperkuat identitas daerah.
“Kuliner telah menjadi identitas Kota Padang. Potensi ini terus dikembangkan sebagai kekuatan ekonomi daerah, termasuk di tengah berbagai cobaan dan bencana, agar mampu dikenal dan bersaing di tingkat lebih tinggi,” ujarnya.
