Bagaimana cara menyimpan telur yang benar?
Cara menyimpan telur berbeda-beda tergantung jenis dan proses pengolahannya. Untuk telur kemasan yang dibeli di toko, sebaiknya telur tetap disimpan dalam karton aslinya dan dimasukkan ke dalam lemari es. USDA menyarankan telur disimpan pada suhu sekitar 4,4 derajat Celcius atau lebih rendah.
Telur yang sudah dikeluarkan dari lemari es juga sebaiknya tidak dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang. Jika akan digunakan untuk memasak, telur sebaiknya tidak berada di luar lemari es lebih dari dua jam.
Di sisi lain, telur dari peternakan dapat disimpan di lemari es hingga siap digunakan. Jika lapisan alaminya masih utuh, telur juga dapat disimpan pada suhu ruang sekitar dua minggu.
