"Ini kayaknya cukup menantang juga ya, karena waktu menu dibikin kan belum ada tuh keluar angka sekian ribu begitu untuk menu MBG," kata Brian dalam konferensi pers di Jakarta Pusat pada Rabu (9/9/2026).
Menurutnya, harga per porsi menjadi lebih murah karena pengolahan dilakukan dalam jumlah yang besar yakni lewat Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Meski demikian, apabila mengacu pada rekomendasi menu bergizi yang disusun berdasarkan pangan lokal, anggaran Rp10 ribu tetap menjadi tantangan untuk menyediakan seluruh menu yang direkomendasikan.
Misalnya untuk menu bergizi anak SD yang ideal di daerah regional Jawa 1, itu bisa berupa nasi goreng komplit, nasi timbel oncom teri atau nasi cobek udang bumbu Sunda.
