NADIKABAR.COM — Di Bogor, kamu bisa mencicipi sapo mie nikmat yang menjadi comfort food banyak orang. Cita rasanya simpel, tapi kelezatannya mengingatkan pada hidangan rumahan yang memberi rasa nyaman ketika disantap!
Sapomie Acek Ameng merupakan tempat makan sapo mie ala Chinese food yang populer di Kota Hujan. Berdiri sejak 2013, 'hidden gem' dalam Komplek Paswalpres Ciapus ini masih menjadi primadona sampai sekarang.
Terbukti, saat tim NadiKabar sambangi (16/8) akhir pekan, tempat makan ini jadi tujuan santap banyak orang. Meski lokasinya 'tersembunyi' di dalam perumahan, banyak orang rela menyambanginya demi seporsi sapo mie hangat.
Berbincang di dapur dengan istri Acek Ameng, ia menuturkan usaha keluarganya dirintis sejak 13 tahun lalu, tepatnya tahun 2013. Bermula dari tempat sederhana, kini area dapur dan tempat makannya lebih luas dan nyaman.
Wanita asal Jambi ini dulunya kerap membuat sapo mie untuk keluarganya saja. Namun karena cita rasanya dinilai lezat oleh orang-orang sekitar, ia didorong menjualnya.
Keluarga Acek Ameng menawarkan sapo, hidangan yang disajikan dalam panci tanah liat atau keramik (sapo). Penggunaan wadah ini bisa memastikan hidangan tetap hangat dalam waktu lama.
Pilihan isinya ada 3 yaitu mie, kwetiau, dan bihun. Tersedia dalam pilihan original (Rp45 ribu) dan spesial yang memakai topping lembaran daging sapi (Rp65 ribu).
Kalau makan di sini, kamu harus siap menunggu, apalagi jika datang di jam ramai. Sebab setiap sapo dimasak segar setelah dipesan.
Waktu perebusan per porsinya sekitar 6 menit. Isian mie/kwetiau/bihun akan dimasak bersama bumbu sapo yang gurih kental di dapur. Ditambah topping bakso ikan, bakso ayam, udang, sawi putih, sawi hijau, dan wortel.
