The Little Bakery: Bakery Baru di Bekasi Ini Punya Lebih dari 20 Salt Bread Unik

Untuk salt bread, kurang lebih tersedia 20 varian rasa termasuk yang gurih dan manis. Sedangkan donatnya kurang lebih ada 15 varian rasa. Harganya juga variatif, mulai dari Rp15.000 saja.

Varian rasa yang begitu banyak sempat membuat kami bingung memilih. Untungnya, pegawai bersedia membantu kami. Mereka memberi tahu varian andalan atau varian yang banyak dipesan oleh pelanggan.

Tentu kami mencoba salt bread original untuk mengetahui rasa dan tekstur asli salt breadnya yang ditawarkan The Little Bakery. Varian original juga termasuk yang favorit.

Untuk harga Rp15.000 per buah, menurut kami memang sepadan meskipun memang ukuran salt breadnya tidak begitu besar tetapi terlihat 'gendut'.

Salt bread biasanya identik dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal chewy. Namun, tekstur luar salt bread di sini menurut kami tidak begitu renyah dan dalamnya tidak kenyal, melainkan cenderung lembut berserat.

Ketika dipotek, salt bread ini juga membentuk rongga khas. Rasanya cenderung gurih buttery dengan beberapa bagian memiliki rasa asin yang lebih kuat.

Selain varian original, The Little Bakery juga punya varian kekinian, seperti Kunafa Pistachio (Rp32.000). Kurang lebih tekstur salt breadnya sama seperti yang original, hanya saja tidak begitu berminyak.

Salt bread ini diisi krim berwarna hijau mint. Bagian atasnya diberi krim yang sama dan tambahan topping kacang pistachio dan chocolate drizzle.

Menurut kami, rasa salt bread lebih enak dan spesial jika dimakan bersama taburan pistachio-nya. Kalau dimakan tanpa terkena taburan kacang tersebut, kurang begitu nikmat karena krimnya tidak memberikan sentuhan rasa atau tekstur tambahan.

Varian Matcha Berry (Rp25.000) juga tak boleh dilewatkan. Istimewanya, varian ini diisi krim matcha, lalu ditambah potongan buah strawberry di atasnya dan strawberry drizzle sebagai pelengkap.

Penambahan krim matcha membuat salt bread lebih enak, meski memang selewat saja. Sementara strawberry drizzle memberi sentuhan rasa asam sedikit manis. Rasanya mengingatkan kami dengan selai stroberi jadul.