Sayuran lokal juga dapat menjadi pilihan ketika tersedia dari pemasok yang jelas. Perhatikan kondisi fisik sawi putih sebelum memasukkannya ke dalam keranjang belanja.
Pilih sawi putih yang terlihat segar, tidak berlendir, dan tidak memiliki bagian yang membusuk. Hindari sayuran dengan kondisi yang tampak tidak wajar atau sudah mengalami kerusakan.
Sawi putih dengan bau yang sangat menyengat atau kondisi fisik tidak normal sebaiknya tidak langsung dikonsumsi. Pisahkan bahan tersebut dan pertimbangkan untuk tidak menggunakannya.
Namun, bau dan tampilan saja tidak dapat memastikan ada atau tidaknya formalin. Jika mencurigai adanya bahan berbahaya, pemeriksaan melalui metode khusus diperlukan untuk memastikannya.
Formalin juga bukan bahan yang aman untuk digunakan pada makanan. Disarankan, konsumen sebaiknya membeli sayuran dari sumber terpercaya dan selalu mencucinya sebelum diolah.
