NADIKABAR.COM — Nasi bebek populer jadi pilihan makan siang lezat dan mengenyangkan. Di Rempoa, Ciputat, ada warung nasi bebek yang menunya nikmat. Seporsinya Rp20.000 saja dengan racikan bumbu hitam yang medok khas Madura.
Warung nasi bebek serundeng milik Ibu Sumiyati ini berada di sebelah Masjid Al Jihad, tepatnya di Jalan Pahlawan No. 9, Rempoa, Ciputat. Warung sederhana ini buka sejak pukul 07.00 hingga 15.00 WIB. Namun, biasanya saat jam makan siang, menu nasi bebek sudah ludes terjual.
Warung ini sudah punya pelanggan setia sejak berdiri sekitar 10 tahun lalu. Ibu Sumiyati konsisten menyajikan menu berbahan dasar bebek.
Saat tim NadiKabar datang (13/8), pilihan menunya memang tidak terlalu banyak. Ibu Sumiyati fokus menjual bebek khas Madura beserta jeroannya.
Kami memesan seporsi nasi bebek seharga Rp20.000. Satu porsi terdiri dari nasi hangat, satu potong bebek, bumbu hitam, serundeng, lalapan timun dan sambal ijo.
Sekilas, tampilannya terlihat sederhana. Seporsi nasi putih disandingkan dengan potongan bebek yang diselimuti bumbu hitam pekat. Di atas nasinya juga terdapat tambahan bumbu hitam dan serundeng.
Namun, jangan tertipu dengan tampilannya yang sederhana. Begitu dicicipi, rasa bumbunya langsung terasa kuat dan medok.
Bumbu hitamnya punya cita rasa gurih dengan aroma rempah yang khas. Rasanya cukup dominan, tetapi justru menjadi karakter utama dari nasi bebek ini.
Daging bebeknya juga terasa empuk. Bumbu tidak hanya menempel di bagian luar, tetapi cukup meresap hingga ke dalam daging.
