"500 suspend itu kita lihat. Kalau misalnya contoh, kita suspend untuk diperiksa. Ternyata diperiksa, kami sudah ada satu dapur misalnya di bawah masak, di atas sarang burung walet. Ya tutup permanen," katanya.
Ia menjelaskan bahwa langkah tersebut dilakukan karena makanan MBG merupakan makanan siap saji yang memiliki risiko lebih tinggi apabila tidak ditangani dengan baik. Oleh karena itu, dapur MBG harus benar-benar higienis.
"Jadi kita ingin standar kita tinggi. Standar keamanannya tinggi, standar higienisnya tinggi. Standarnya mesti tinggi, karena ini makanan siap saji. Bukan biskuit, bukan kukis, bukan krupuk yang mohon maaf yang lama lama basinya. Ini barang siap saji yang gampang basi. Jadi mesti benar penanganannya," terangnya.
