NADIKABAR.COM — Pilihan menu sarapan memang cukup beragam, tetapi variasi minumannya cenderung lebih terbatas. Tak heran, banyak orang akhirnya hanya mengandalkan kopi atau smoothies sebagai pendamping makanan pertama di pagi hari.
Padahal, ada beberapa minuman bernutrisi yang bisa jadi pilihan untuk mengawali hari. Minuman yang baik untuk sarapan sebaiknya membantu memenuhi kebutuhan cairan, rendah gula tambahan, serta tak mengandung kalori 'kosong' yang dapat membuat tubuh cepat lapar dan lemas.
"Untuk sarapan, saya mencari minuman yang membantu memenuhi kebutuhan cairan, relatif rendah gula tambahan, dan dapat melengkapi makanan tanpa menyumbang terlalu banyak kalori tersembunyi," ujar Kelsey Kalenderian, MS, RD, LDN, seorang ahli gizi, seperti dilansir Wolipop dari Real Simple.
Baik diminum sebagai pelengkap menu sarapan maupun menjadi bagian dari sarapan, berikut beberapa pilihan minuman sehat yang bisa dicoba.
Kefir adalah minuman susu fermentasi yang teksturnya dan rasanya mirip yoghurt, tapi lebih kental dan creamy. Minuman tersebut mengandung probiotik, protein, dan kalsium yang baik untuk tubuh.
Mengonsumsinya pada pagi hari bisa membantu memberikan rasa kenyang lebih lama berkat kandungan protein. Probiotik di dalamnya juga mendukung kesehatan mikrobioma usus yang bisa memberi energi dan memperbaiki suasana hati sepanjang hari.
"Karena sebagian besar sistem kekebalan tubuh berkaitan dengan usus, mikrobioma usus yang sehat juga dapat mendukung fungsi kekebalan tubuh. Proses fermentasi memecah sebagian laktosa sehingga kefir mungkin lebih mudah dicerna oleh orang yang sensitif terhadap produk susu," jelas pakar diet Katharine Rosenthal, RDN.
Kefir juga mudah dipadukan dengan berbagai menu sarapan, seperti buah, oat, telur, dan roti gandum utuh.
Pencinta matcha juga dapt menjadikannya pilihan minuman saat sarapan. Selama tak diberi terlalu banyak gula, matcha latte bisa menjadi minuman yang bernutrisi.
Matcha adalah teh hijau dalam bentuk bubuk yang memberikan asupan kafein dengan efek lebih lembut dan bertahan lebih lama dibandingkan kopi. Kandungan L-theanine, salah satu jenis asam amino dalam teh, turut membantu membuat efek kafein lebih stabil sehingga tidak terlalu mudah menimbulkan rasa gelisah atau energy crash.
Menambahkan susu atau alternatif susu yang sudah difortifikasi juga bisa memberi tambahan protein. Dengan begitu, matcha latte menjadi pilihan yang lebih seimbang dibandingkan hanya mengandalkan kafein untuk mengawali hari.
Teh hijau, teh hitam, oolong, teh putih, atau jenis teh lainnya juga dapat menjadi pilihan minuman pagi yang sehat. Selain memberikan asupan kafein, teh mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
"Teh dapat menjadi minuman pagi yang sehat jika dikonsumsi dalam jumlah wajar dan tidak dipenuhi sirup, gula, krimer manis, atau terlalu banyak krim. Teh tanpa gula memberikan asupan cairan, kafein yang membantu meningkatkan kewaspadaan pada pagi hari, serta antioksidan," jelas Kelsea.
Supaya manfaatnya tetap optimal, pilih teh tanpa gula atau dengan tambahan pemanis seminimal mungkin.
Sekilas mirip dengan kefir, namun yoghurt cair dan kefir sebenarnya adalah dua minuman yang berbeda. Yoghurt cair pada dasarnya merupakan yoghurt biasa dengan tekstur yang dibikin lebih encer sehingga mudah diminum.
Minuman ini bisa menjadi pilihan untuk sarapan karena mengandung protein, kalsium, dan probiotik hidup yang mendukung kesehatan pencernaan.
Yoghurt cair juga tersedia dalam kemasan praktis sehingga cocok bagi kamu yang tidak sempat menyiapkan atau memasak sarapan pada pagi hari. Tinggal ambil dari kulkas dan minum, sarapan pun lebih praktis.
