5. Membuat pengalaman makan lebih menyenangkan
Mindful eating tidak hanya berbicara mengenai kesehatan fisik. Memberikan perhatian pada aroma, rasa, tekstur, dan tampilan makanan dapat membuat seseorang lebih menikmati proses makan.
Pendekatan ini juga menghindari sikap menghakimi diri sendiri atas makanan yang dikonsumsi. Dengan demikian, seseorang tidak perlu merasa bersalah hanya karena menikmati makanan tertentu, tetapi tetap dapat belajar memahami pilihan dan kebiasaan makannya.
Bagaimana cara memulai mindful eating?
Mindful eating dapat dimulai dari langkah sederhana. Misalnya, makan tanpa melihat layar ponsel, mengambil waktu lebih lama untuk mengunyah, memperhatikan rasa dan tekstur makanan, serta berhenti sejenak untuk mengenali apakah tubuh masih lapar atau sudah cukup kenyang.
Harvard T.H. Chan School of Public Health juga menyarankan beberapa kebiasaan seperti memberikan waktu yang cukup untuk makan, menjauhkan ponsel dan perangkat elektronik, menggunakan seluruh indra untuk menikmati makanan, serta memperhatikan cara mengunyah.
Meski memiliki sejumlah potensi manfaat, mindful eating tidak dapat dianggap sebagai solusi tunggal untuk menurunkan berat badan atau mengatasi seluruh masalah kesehatan. Bukti ilmiah mengenai dampaknya masih berkembang dan hasil penelitian belum selalu konsisten.
Pendekatan ini juga tidak dimaksudkan untuk menggantikan penanganan medis, terutama bagi orang yang memiliki gangguan makan atau kondisi kesehatan tertentu.
Dengan demikian, mindful eating lebih menekankan hubungan yang lebih sadar dengan makanan. Tidak harus langsung mengubah seluruh pola makan, seseorang dapat memulainya dengan mengurangi distraksi dan memberikan perhatian lebih pada setiap makanan yang dikonsumsi.
