NADIKABAR.COM — Badan Pangan Nasional (Bapanas) RI mengungkapkan menemukan kandungan zinc berlebih pada suatu beras fortifikasi atau beras dengan tambahan gizi berdasarkan pengecekan laboratorium.
Deputi Ketersediaan dan Stabilitas Pangan Bapanas RI Hermawan dalam konferensi pers mengatakan pihaknya menemukan kandungan zinc sebesar 120 persen pada suatu merek beras fortifikasi.
“Sedangkan batas normalnya harusnya hanya 40 miligram zinc yang harus dikonsumsi oleh manusia normal per hari, tapi, faktanya itu melebihi dari 120 persen,” katanya di Gedung Bareskrim Polri, Jakarta, Rabu.
Menurut dia, kandungan zinc berlebih dapat menyebabkan mual, muntah, sakit perut, diare, dan pusing dalam waktu singkat. Apabila dosis tinggi itu dikonsumsi terus-menerus, maka bisa menghambat penyerapan tembaga pada tubuh.
“Sehingga dapat menyebabkan anemia, kesemutan, kebas, dan gangguan keseimbangan lainnya,” katanya.
