"Maka penting, ya kami tadi sudah sampaikan di dalam bahwa salah satunya adalah bahan bakunya mesti bener. Mau masaknya bener kalau bahan bakunya sudah busuk ya tetep aja orang akan keracunan," ujarnya.
Untuk memperketat pengawasan, BGN melakukan pencatatan terhadap penerimaan barang di dapur MBG atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). BGN juga tengah membangun semacam marketplace untuk pengadaan bahan baku, khususnya protein hewani.
"Supaya bahan-bahan baku protein hewani khususnya ini yang special handling ini betul-betul kualitasnya bener, dibeli dengan harga yang bener, tidak ada markup. Jangan sampai beli katanya beli harga, beli kualitas A tapi ternyata yang datang kualitasnya D gitu misalnya," katanya.
