NADIKABAR.COM — Mahasiswa Universitas Negeri Gorontalo (UNG) berinovasi memanfaatkan tulang Sotong (Sepia sp) menjadi bahan baku produk kebersihan tangan (hand sanitizer).
"Kami memanfaatkan tulang Sotong yang diolah menjadi kitosan atau senyawa yang menarik perhatian dalam pengembangan berbagai produk, termasuk produk kebersihan," kata Mahasiswa Fakultas Urusan Maritim dan Teknologi Perikanan UNG Febriyanti Rasyid di Gorontalo, Selasa.
Febryanti bersama Asri Silvana Naiu, dan Lukman Mile memanfaatkan hasil sampingan perikanan yang belum dimanfaatkan optimal itu menjadi bahan baku bernilai tambah
Kitosan dari tulang sotong digunakan sebagai bahan aktif dalam semprotan hand sanitizer, sekaligus menguji kemampuannya menghambat bakteri Escherichia coli (E. coli).
Bakteri tersebut merupakan salah satu mikroorganisme yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan apabila jenis patogeniknya masuk ke dalam tubuh melalui jalur yang sesuai.
