Spirulina kini dikenal luas di seluruh dunia sebagai superfood kaya nutrisi yang dikonsumsi dalam bentuk bubuk maupun suplemen. Namun, mikroorganisme berwarna hijau
Jejak sejarah: Dari Suku Aztek hingga Danau Chad
Penggunaan spirulina sebagai bahan pangan manusia tercatat secara historis di dua belas belahan dunia yang berbeda:
Peradaban Aztek di Meksiko: Pada abad ke-16, masyarakat Aztek memanen spirulina dari Danau Texcoco. Mereka mengeringkan mikroalga ini dan mengolahnya menjadi kue berwarna hijau kekuningan yang disebut Tecuitlatl. Makanan ini menjadi sumber protein penting bagi para prajurit dan masyarakat lokal.
Artikel ini diproduksi, disunting, dan diverifikasi oleh Dewan Redaksi NadiKabar.com sesuai dengan Standar Kompetensi Wartawan dan Pedoman Pemberitaan Media Siber.
Pedoman Media Siber: NadiKabar.com berkomitmen mematuhi Undang-Undang Pers Nomor 40 Tahun 1999 dan Pedoman Pemberitaan Media Siber Dewan Pers Indonesia. Apabila ada hak jawab atau koreksi, silakan hubungi redaksi melalui kanal kontak kami.
