"Mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang dibakar tubuh setiap hari dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Oleh karena itu, meminum satu atau dua takaran minyak zaitun setiap hari kemungkinan besar akan menyebabkan berat badan bertambah seiring waktu," kata Meyer.
Meyer menambahkan mengonsumsi banyak lemak saat perut kosong dapat menyebabkan sakit perut, refluks asam, kembung atau tinja cair. Dia tidak merekomendasikan konsumsi minyak zaitun secara langsung dalam sekali teguk, tetapi, mendukung mengonsumsinya dalam bentuk cara lain.
"Minyak zaitun itu enak. Sebaliknya, saya menyarankan untuk menikmati minyak zaitun sebagai bagian dari makanan, misalnya sebagai minyak untuk menumis, bahan dasar saus salad, atau dituangkan sedikit di atas sup dan saus sebagai sentuhan akhir," tutur Meyer.
Penerjemah: Sri Dewi Larasati
