Sheth mengatakan nanas tetap dapat menjadi bagian dari pola makan yang ramah terhadap gula darah. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah memperhatikan porsinya dan mengonsumsi nanas bersama makanan yang mengandung protein, serat, atau lemak sehat.
“Pasangkan nanas dengan protein, serat, dan atau lemak sehat daripada mengonsumsi nanas dalam jumlah besar sendirian,” ujarnya.
Sebagai contoh, sekitar setengah cangkir nanas dapat dikonsumsi bersama yoghurt tawar dan kacang-kacangan atau biji-bijian. Kombinasi tersebut dapat memperlambat proses pencernaan sehingga kenaikan gula darah berlangsung lebih bertahap.
Dalam satu cangkir atau sekitar 140 gram nanas, terdapat sekitar 84 kalori, 20 gram karbohidrat, 1,2 gram serat, dan 16 gram gula alami. Buah tersebut juga kaya vitamin C, dengan kandungan sekitar 91 persen dari kebutuhan harian dalam satu cangkir.
Nanas juga mengandung senyawa tumbuhan seperti flavonoid dan fenolik serta enzim bromelain yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Namun, kandungan tersebut tidak menghilangkan pengaruh karbohidrat nanas terhadap gula darah.
